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Arbeitshöhe in der Küche berechnen

Kochen und Arbeiten in der Küche sollte ergonomisch so angenehm wie möglich sein. Es lohnt sich daher, die persönliche Arbeitshöhe zu ermitteln die Küche danach zu planen. Es gibt sehr unterschiedliche Empfehlungen zur optimalen Höhe einer Küchenarbeitsfläche – wir stellen Ihnen zwei Möglichkeiten vor, Ihre individuelle Arbeitshöhe zu berechnen.

Berechnen mit der Körpergröße

Die einfachste Orientierung ist die eigene Körpergröße:

Berechnen mit der Ellenbogenhöhe

Bei der Ellenbogenmethode messen Sie den Abstand zwischen Boden und den angewinkelten Ellenbogen. Dabei halten Sie die Arme locker nach vorne – die normale Arbeitshaltung in der Küche. Von dem ermittelten Wert ziehen Sie 10 – 15 Zentimeter ab und erhalten so eine persönliche Arbeitshöhe.

Der Mensch als Maßstab

Beide Methoden eignen sich dazu, eine Annäherung und Orientierung für die persönliche Arbeitshöhe zu bekommen. Grundsätzlich gilt natürlich: Sie müssen sich mit der Arbeitshöhe wohlfühlen. Die errechneten Maße sind daher Näherungswerte. Das Maß der Arbeitsflächenhöhe sollte an der Person im Haushalt orientiert werden, die am meisten Zeit in der Küche verbringt.

Küchenplanung

Küchenplaner schlagen zum Teil unterschiedliche Höhen für Spülbereich, Kochfelder, Backofen und Arbeitsfläche vor. Wir raten dazu, den oft höher veranschlagten Spülbereich zu vernachlässigen: in Zeiten von Geschirrspülern ist Spülen nicht mehr die Haupttätigkeit in der Küche.

Ein Backofen auf Arbeitsflächenhöhe ist für den Rücken allerdings sehr angenehm – falls dies möglich ist. Eine tiefere Kochebene kann sinnvoll sein, falls man den Blick in den Kochtopf und das Hantieren mit Töpfen erleichtern will.

Der Gesamteindruck der Küche ist für viele Menschen sicherlich mitentscheidend. Zu viele unterschiedliche Höhen bringen eher Unruhe ins Erscheinungsbild. Daher entscheiden sich die meisten Menschen für eine einheitliche Höhe auf Grundlage der Ellenbogenhöhe oder Körpergröße.